葉酸米でも普段食べるご飯と変わらず葉酸を摂れる

葉酸米もいただいてました

食品とサプリを中心に葉酸の摂取を妊娠前からせっせと行っていましたが、葉酸米もたまに炊いていました。お米は主人の実家から頂いていたので、全て葉酸米というわけにはいきませんでしたけど、たまに食べる分には経済的にも圧迫されません。と言っても葉酸米以外、スーパーなどで普通のお米を買う機会がないので相場がいまいち分かりませんでしたが。

 

 

ちなみに私がたまに購入していた葉酸米は50gで400円です。葉酸米だけで炊くのではなく、雑穀米のように普通の白米に足して炊きます。純粋な白米ではなく砂糖も添加されている点がちょっと気がかりだった点を除くと、葉酸米には25gあたり6,675μgもの葉酸が含まれていてお米を食べる習慣の日本人には手軽な摂取方法だと思います。

真っ黄色な葉酸米にびっくり

葉酸は熱と水に弱い水溶性ビタミンですから、恐らく1袋入れても大半の葉酸は失われていると思いますが、食事性葉酸は多少過剰摂取しても問題ないとは言え、1日の上限摂取量が1,000μgなので私は1袋の半分だけお米に混ぜて炊いていました。

葉酸米自体が真っ黄色で最初は驚きますが、炊きあがる頃には普通のご飯の色になっています。味も特に癖がありません。私は雑穀米も一緒にブレンドして炊いていました。ドクターズチョイスのオーガニック天然葉酸と共に懐かしい思い出です。