葉酸卵には普通の卵の3倍の葉酸量が含まれています

葉酸卵の値段は安くない

葉酸卵は私もたまにお取り寄せしていました。卵には元々葉酸が含まれています。100g中なら生で43μgの葉酸が含まれています。ピータンも63μg、うずらの卵なら91μの葉酸を摂取できますが、葉酸は水溶性ビタミンなので加熱調理することで半分以上葉酸が失われる可能性があります。

 

 

納豆にも葉酸が含まれていますから、火を通さずに頂くことができる「納豆＋卵」はよく食べていた組み合わせです。私が不定期的に注文していた葉酸卵は、卵1個あたりおよそ70μgもの葉酸が含まれていました。普通の卵は100g中43μg、1個あたりの計算では20μg程度の葉酸しか摂取できません。

葉酸卵は一般的な卵の3倍近くの葉酸を摂取できるので、カロリーを抑えるためにも重宝します。70μgの葉酸をほうれん草のおひたしで換算してみると、なんと4皿分にも相当しますから、普段の食事で効率良く必要な葉酸量を満たすのに本当に便利な存在です。

値段を抑えるなら

葉酸卵は1個50円と決して安くない値段がします。しかも時期によってはクール便配達が必要になります。送料のことを考えても食べる卵すべてを葉酸卵にするというわけにはいかないかも知れませんが、食事性葉酸は合成葉酸のように内臓に負担をかける心配がなく安心です。ちなみに送料は650円でした。

葉酸を摂取するコストを考えなくてよいのであれば、葉酸卵はよい選択肢です。でも、コストを抑えてなおかつ良質の葉酸を摂るなら天然葉酸がオススメです。